Krewetki panierowane w kokosie

Składniki:

25 krewetek tygrysich
100 g wiórków kokosowych
1/2 szklanki mąki
 2 jajka
1/2 łyżeczki curry
 szczypta soli


Krewetki obtaczamy w mące z roztrzepanym i posolonym jajkiem a następnie w kokosie wymieszanym z curry. Następnie krewetki wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy około 3 minuty do czasu aż nabiorą złotego koloru. Podajemy z sosem natychmiast po usmażeniu.

Sos:

·         ½ szklanki jogurtu naturalnego

·         2 łyżki majonezu

·         3 łyżki keczupu

·         Paprykę ostrą

·         2 krople tabasco

·         Przyprawa do gyrosa

·         Pieprz, sól